34.2651
37.4697
34.2651
37.4697
Hızlı ve lezzetli bir tarif olan Hindistan cevizi sütlü kremalı balkabağı çorbası, tatlı ve kremalı tatların lezzetli bir birleşimidir ve serin sonbahar günleri için mükemmeldir. Balkabağı pürüzsüz ve zengin bir doku sağlarken, hindistancevizi sütü egzotik bir nota katarak çorbaya kadifemsi bir tat verir. Besleyici ve rahatlatıcı, hazırlaması kolay, vitaminlerle dolu bir çorbadır.
Bu çorba, lezzetli bir yemektir, kişiselleştirilmesi kolaydır ve rahat bir öğle veya akşam yemeği için idealdir, hindistancevizi sütü sayesinde egzotik bir dokunuşla tatlı ve baharatlı arasında mükemmel bir denge sağlar.
Hindistan cevizi sütü ile kremalı balkabağı çorbası nasıl hazırlanır, hızlı ve lezzetli tarif
Malzemelerin hazırlanışı:
Balkabağını temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi temizleyip doğrayın.
Soteleme:
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) soteleyin.
Kıyılmış sarımsak, havuç, rendelenmiş zencefil (kullanılıyorsa) ve patatesi ekleyin. Yumuşamaya başlayana kadar birkaç dakika birlikte soteleyin.
Haşlama:
Kabak küplerini sebze çorbası veya suyla birlikte tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve zerdeçal (eğer kullanılıyorsa) ile tatlandırın.
Karışımı kısık ateşte 20-25 dakika veya sebzeler tamamen pişip yumuşayana kadar pişirin.
Harmanlama:
Sebzeler piştikten sonra bir el blenderi kullanın (veya karışımı normal bir blendera aktarın) ve kremsi ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar karıştırın.
Hindistan cevizi sütünün eklenmesi:
Hindistan cevizi sütünü çorbaya dökün ve iyice karıştırın. Çorba çok koyu ise istenilen kıvamı elde edene kadar daha fazla sebze suyu veya su ekleyebilirsiniz.
Baharatları tadın ve ayarlayın. İsterseniz ekstra tazelik için limon suyu ekleyebilirsiniz.
Servis:
Çorbayı, çekici bir görünüm için kızarmış kabak çekirdeği, kruton veya kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis edin. Ayrıca balkabağı kremalı çorba veya brokoli kremasını da öneririz.
